अगर मछली बहुत नमकीन है तो क्या करें

अगर मछली बहुत नमकीन है तो मुझे क्या करना चाहिए? पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय समाधानों का सारांश

पिछले 10 दिनों में, "क्या करें अगर मछली बहुत नमकीन है" का विषय प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाना पकाने के मंचों पर गर्म चर्चा का कारण बना है। कई नेटिज़ेंस ने अपने अनुभव और वैज्ञानिक तरीकों को साझा किया है। निम्नलिखित लोकप्रिय समाधान और डेटा विश्लेषण संरचित हैं:

1। पूरे नेटवर्क में गर्म रुझान

2। 5 सबसे लोकप्रिय समाधान

3। पेशेवर शेफ द्वारा अनुशंसित विस्तृत ऑपरेटिंग गाइड

1।आलू नमक अवशोषण विधि: छीलने और आलू को नमकीन मछली के सूप में काटें, इसे बाहर निकालने से पहले 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। आलू की झरझरा संरचना प्रभावी रूप से अतिरिक्त नमक को अवशोषित कर सकती है, और वास्तविक माप नमक को 30-40%तक कम कर सकता है।

2।मीठा और खट्टा तटस्थ विधि: एक 1: 1 अनुपात (चावल सिरका की सिफारिश की जाती है) में चीनी और सिरका मिलाएं, रस बनाने के लिए उचित मात्रा में पानी डालें, और इसे मछली की सतह पर डालें। यह विधि विशेष रूप से ब्रेज़्ड मछली के लिए उपयुक्त है और नए स्वाद का स्तर बना सकती है।

3।वैज्ञानिक सिद्धांतों का विवरण: चाइना एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ फूड के नवीनतम शोध से पता चलता है कि टेबल सॉल्ट में सोडियम आयन एसीटेट आयनों को बांधेंगे, जिससे शरीर की नमक की धारणा को कम किया जाएगा। प्रायोगिक डेटा बताते हैं कि उचित मात्रा में अम्लीय पदार्थों को जोड़ने से नमक की धारणा को 25%तक कम हो सकता है।

4। Netizens के लिए TOP3 विधियाँ नवाचार करने के लिए

5। मछली के अत्यधिक नमक को रोकने के लिए 4 प्रमुख युक्तियाँ

1।बैचों में नमक जोड़ने का सिद्धांत: खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान 2-3 बार नमक जोड़ें, हर बार 5 मिनट के साथ, और पॉट छोड़ने से पहले आखिरी बार नमकीन और प्रकाश करने की कोशिश करें।

2।अचार समय नियंत्रण: मछली की मोटाई के अनुसार मैरिनेटिंग समय को समायोजित करें। आम तौर पर, 15 मिनट प्रति सेंटीमीटर के लिए मैरीनेट करें। 30 मिनट से अधिक समय के बाद बहुत नमकीन होना आसान है।

3।नमक विकल्प: केलप और मशरूम जैसे प्राकृतिक उमामी सामग्री का उपयोग कुछ नमक को बदलने के लिए किया जा सकता है, जो स्वस्थ है और उमामी को बढ़ाता है।

4।उपकरण सहायता पद्धति: अपनी भावना के आधार पर नमक छिड़कने से बचने के लिए नमक की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए एक मानक मापने वाले चम्मच (5ml) का उपयोग करें। 1 पाउंड मछली के लिए 1/2 चम्मच नमक (लगभग 3 जी) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय सामग्री के उपरोक्त संग्रह के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने मछली की अत्यधिक नमक की समस्या को हल करने के लिए कई तरीकों में महारत हासिल की है। विशिष्ट प्रकार के डिश के अनुसार सबसे उपयुक्त समाधान चुनने की सिफारिश की जाती है, और आसानी से हल्के नमक और मध्यम नमक के साथ स्वादिष्ट मछली बनाने के लिए सावधानी बरतें!