स्वादिष्ट आम के घोंघे कैसे बनाएं

स्वादिष्ट आम के घोंघे कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर समुद्री भोजन पकाने का गर्म विषय लगातार गर्म रहा है। विशेष रूप से, आम के घोंघे (जिन्हें "फूल कवच" या "क्लैम" के रूप में भी जाना जाता है) अपने कोमल मांस और सस्ती कीमत के कारण गर्मियों की मेज का केंद्र बन गए हैं। यह लेख आम के घोंघों के लिए क्लासिक व्यंजनों और व्यावहारिक सुझावों को सुलझाने के लिए हाल के गर्म विषयों और उपयोगकर्ता खोज डेटा को संयोजित करेगा।

1. संपूर्ण नेटवर्क पर लोकप्रिय समुद्री भोजन विषय डेटा (पिछले 10 दिन)

2. आम घोंघे के पूर्व उपचार में मुख्य चरण

1.रेत थूकने का उपचार: 50℃ गर्म पानी में 1 चम्मच नमक + तिल के तेल की कुछ बूंदें मिलाएं, 2 घंटे के लिए भिगो दें (हाल ही में डॉयिन पर लोकप्रिय विधि, रेत थूकने की दक्षता 40% बढ़ जाती है)

2.शैल सफाई: खोल की बनावट पर ध्यान केंद्रित करने के लिए टूथब्रश का उपयोग करें। ज़ियाहोंगशू उपयोगकर्ताओं द्वारा हाल ही में किए गए परीक्षणों से पता चला है कि थोड़ी मात्रा में आटा मिलाना अधिक प्रभावी है।

3.ताजगी का निर्णय: एक जीवित घोंघा टकराने पर तुरंत बंद हो जाएगा, और जब पानी में खड़ा छोड़ दिया जाएगा तो तम्बू फैल जाएगा (वीबो लाइफ टिप्स विषय पर 7 दिनों में 50,000 से अधिक लाइक हैं)

3. 3 लोकप्रिय प्रथाओं का विश्लेषण

4. तले हुए आम के घोंघों पर विस्तृत ट्यूटोरियल (टिक टोक को 7 दिनों में 10 मिलियन से अधिक बार देखा गया)

1.तली हुई सामग्री: रेपसीड तेल को 180℃ तक जलाएं, 10 ग्राम अदरक के टुकड़े + 15 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन + 8 ग्राम मसालेदार बाजरा डालें और सुगंधित होने तक भूनें (एक खाद्य ब्लॉगर द्वारा हाल ही में किए गए परीक्षण में पाया गया कि रेपसीड तेल मूंगफली के तेल की तुलना में मछली की गंध को बेहतर ढंग से दूर कर सकता है)

2.जल्दी से हिलाकर भून लीजिए: छाने हुए आम के घोंघे डालें, तेज़ आंच पर 30 सेकंड तक भूनें, फिर 15 मिलीलीटर कुकिंग वाइन डालें

3.मसाला कुंजी: 10 मिली हल्की सोया सॉस + 5 मिली ऑयस्टर सॉस + 3 ग्राम चीनी, नौ मंजिला टॉवर में छिड़कें (स्टेशन बी पर उपयोगकर्ता प्रयोगों ने साबित कर दिया है कि यह पेरिला से अधिक ताज़ा है)

4.परोसने का समय: जैसे ही गोले खुलें आंच बंद कर दें और उन्हें 1 मिनट तक उबलने दें (ज्यादा पकाने से मांस सिकुड़ जाएगा, जैसा कि झिहु फूड कॉलम विशेष रूप से याद दिलाता है)

5. हाल की नवोन्मेषी खान-पान पद्धतियों का संग्रह

•थाई सलाद: नींबू का रस + मछली की चटनी + पुदीने की पत्तियां (Xiaohongshu ने एक सप्ताह में 32,000 एकत्र किए)

•एयर फ्रायर संस्करण: 6 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें, जीरा पाउडर छिड़कें (टिक टोक विषय # आलसी人海鱼 को 100 मिलियन से अधिक बार देखा गया है)

•कोरियाई शैली का आर्मी पॉट: इंस्टेंट नूडल्स और पनीर के साथ उबला हुआ (वीबो के हॉट सर्च #海海新WAY पर नंबर 7)

ध्यान देने योग्य बातें:आम के घोंघे की प्रकृति ठंडी होती है और इन्हें अदरक की चाय के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है; गठिया के रोगियों को इसके सेवन पर नियंत्रण रखने की जरूरत है। भंडारण के दौरान इसे प्रशीतित किया जाना चाहिए और नम रखा जाना चाहिए। सर्वोत्तम उपभोग अवधि खरीदारी के 24 घंटे के भीतर है।

इन युक्तियों में महारत हासिल करें और आप आसानी से आम के घोंघे बना सकते हैं जो समुद्री भोजन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हैं! टिप्पणी क्षेत्र में अपने अनूठे तरीकों को साझा करने के लिए आपका स्वागत है~