जिओ लांग बाओ कैसे बनाएं
पारंपरिक चीनी व्यंजनों के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में, जिओ लॉन्ग बाओ अपनी पतली त्वचा, भरपूर भराई और स्वादिष्ट सूप के लिए प्रसिद्ध है। हाल के वर्षों में, खाद्य संस्कृति के प्रसार के साथ, ज़ियालोंगबाओ की तैयारी विधि भी एक गर्म विषय बन गई है। यह आलेख आपको ज़ियाओलोंगबाओ के उत्पादन चरणों और प्रमुख तकनीकों के बारे में विस्तार से परिचित कराने और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।
1. जिओ लांग बाओ बनाने के लिए सामग्री

| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| बहुउपयोगी आटा | 300 ग्राम | उच्च ग्लूटेन वाले आटे को मिश्रित करके उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है |
| गरम पानी | 150 मि.ली | लगभग 40-50℃ |
| सूअर का मांस भराई | 250 ग्राम | मोटे से पतले का अनुपात 3:7 |
| सूअर की त्वचा की जेली | 100 ग्राम | छोटे क्यूब्स में काटें |
| कीमा बनाया हुआ अदरक | 10 ग्राम | मछली की गंध दूर करें और सुगंध बढ़ाएं |
| हल्का सोया सॉस | 15 मि.ली | मसाला |
| नमक | 5 ग्राम | मसाला |
| सफेद चीनी | 5 ग्राम | तरोताजा हो जाओ |
2. जिओ लॉन्ग बाओ कैसे बनाएं
1.नूडल्स सानना: एक बेसिन में मैदा डालें, धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और चिकना आटा बनने तक मिलाते हुए हिलाएँ। एक गीले कपड़े से ढकें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2.भरावन तैयार करें: सूअर के मांस की भराई को एक कटोरे में डालें, उसमें कीमा बनाया हुआ अदरक, हल्का सोया सॉस, नमक और चीनी डालें, दक्षिणावर्त हिलाएँ जब तक कि मांस की भराई गाढ़ी न हो जाए। अंत में जमे हुए कटे हुए सूअर के मांस की खाल डालें और धीरे से मिलाएँ।
3.आटे को बेल लीजिये: बचे हुए आटे को एक लंबी पट्टी का आकार दें और लगभग 15 ग्राम के छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें। आटे को गोल आकार में बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें, बीच में मोटा और किनारों पर पतला, लगभग 8 सेमी व्यास का।
4.पैक किया हुआ: उचित मात्रा में भरावन लें और इसे आटे के बीच में रखें, अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके सिलवटों को हटा दें और धीरे-धीरे आटे को बंद कर दें, सुनिश्चित करें कि भाप को बाहर निकलने की अनुमति देने के लिए शीर्ष पर छोटे छेद हों।
5.भाप: लपेटे हुए जियाओलोंगबाओ को स्टीमर पेपर से ढके स्टीमर में रखें, प्रत्येक के बीच एक निश्चित दूरी रखें। - पानी उबलने के बाद इसे बर्तन में डालें और तेज आंच पर 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं.
3. जिओ लॉन्ग बाओ बनाने के लिए मुख्य कौशल
| कौशल | विवरण |
|---|---|
| आटा प्रूफिंग | आटे को अधिक विस्तार योग्य बनाने के लिए इसे पूरी तरह से प्रमाणित किया जाना चाहिए |
| त्वचा से जेली अनुपात | फिलिंग में स्किन जेली का योगदान लगभग 30% होता है। बहुत अधिक मात्रा में त्वचा फटने का कारण बनेगी। |
| समापन कौशल | प्लीट्स को पिंच करते समय समान बल का प्रयोग करें, अधिमानतः 18-22 प्लीट्स |
| आग पर नियंत्रण | पर्याप्त भाप सुनिश्चित करने के लिए पूरी प्रक्रिया के दौरान आग चालू रखें |
4. इंटरनेट पर जिओ लांग बाओ से संबंधित चर्चित विषय
1.क्रिएटिव जिओ लांग बाओ: हाल ही में, जिओ लॉन्ग बाओ के विभिन्न नवीन स्वाद इंटरनेट पर लोकप्रिय हो गए हैं, जैसे चीज़ लॉबस्टर जिओ लॉन्ग बाओ, ब्लैक ट्रफल जिओ लॉन्ग बाओ, आदि।
2.जमे हुए जिओ लांग बाओ समीक्षा: कई खाद्य ब्लॉगर्स ने व्यावसायिक रूप से उपलब्ध फ्रोजन स्टीम्ड बन्स की क्षैतिज समीक्षा की, जो एक गर्म विषय बन गया।
3.जिओ लॉन्ग बाओ मेकिंग चैलेंज: सोशल मीडिया पर "परफेक्ट प्लीट्स चैलेंज" लॉन्च किया गया, जिसमें उपयोगकर्ताओं ने जिओ लॉन्ग बाओ बनाते हुए अपने वीडियो साझा किए।
4.स्वस्थ जिओ लांग बाओ: कम वसा वाले, शाकाहारी जिओ लांग बाओ के व्यंजन ऑनलाइन लोकप्रिय साबित हो रहे हैं।
5. ज़ियालोंगबाओ खाने के लिए सिफ़ारिशें
1.डुबकी संयोजन: पारंपरिक संयोजन अदरक का सिरका है, आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मिर्च का तेल भी मिला सकते हैं।
2.कैसे खाना चाहिए: सूप को सोखने के लिए एक छोटा टुकड़ा लें, फिर जलने से बचाने के लिए भराई और आटे का आनंद लें।
3.खाद्य युग्मन सुझाव: स्वाद को संतुलित करने के लिए इसे हल्के सूप या ठंडे व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है।
उपरोक्त विस्तृत उत्पादन चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने ज़ियालोंगबाओ बनाने की अनिवार्यताओं में महारत हासिल कर ली है। हालाँकि जिओ लॉन्ग बाओ सरल लगता है, लेकिन पतली त्वचा, भरपूर भरावन और पूर्ण सूप के साथ परफेक्ट जिओ लॉन्ग बाओ बनाने के लिए बहुत अभ्यास की आवश्यकता होती है। आप शायद इस लेख में दी गई विधियों के अनुसार इसे बनाने का प्रयास करना चाहें और चीनी भोजन के आकर्षण का अनुभव करना चाहें।
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